La Charte qualité-miel | Apiculteur du R.E.R.

Apiculteur du Rucher École de Rocamadour

Implanté dans le Parc Naturel des Causses du Quercy, le RUCHER ÉCOLE DE ROCAMADOUR, qui forme depuis 30 ans des apiculteurs, a souhaité engager un processus de marquage des miels produits et récoltés par ses adhérents.

Dans l’objectif de faire découvrir ce produit local spécifique, fortement lié aux enjeux de
biodiversité et de respect de l’environnement, le Rucher École de Rocamadour, à travers ses
apiculteurs adhérents souhaite :

  • Valoriser les miels produits par ceux-ci.
  • Les identifier en tant que produits spécifiques, récoltés et mis en pot par les apiculteurs du Rucher École de Rocamadour.
  • Garantir des miels répondant à des critères de qualité.
  • Certifier le respect de bonnes pratiques apicoles, respectueuses de l’abeille et de son environnement.

Objet de la charte

La présente charte fixe et garantit la qualité des miels produits par des adhérents du Rucher École de Rocamadour. Elle définit les règles et conditions leur permettant l’obtention et l’utilisation de la marque « Apiculteur du Rucher École de Rocamadour».

Notamment :

  • Les caractéristiques du produit.
  • Les obligations réglementaires.
  • Les règles des bonnes pratiques apicoles.
  • Les prescriptions d’extraction et de conditionnement des miels.
  • Les modalités d’adhésion et les engagements.
  • La mise à disposition des moyens d’identification.
  • Les procédures de contrôle et les sanctions.

Adhésion à la charte

L’adhésion à la charte est basée sur le principe de l’engagement volontaire de l’apiculteur à
respecter l’intégralité des obligations de celle-ci. Celui-ci s’engage moralement aussi bien vis-à-vis du Rucher École de Rocamadour, promoteur de cette charte, que vis-à-vis du consommateur.

Téléchargez au format PDF l’intégralité de la Charte et ses annexes.

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